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★ Kleftiko.
The clay ovens
Terrace on Piale Pasa Photo : avec l'aimable autorisation de l'établissement
Ébauche issue d’une recherche documentaire — chaque prix, chaque coordonnée et chaque affirmation ci-dessous doit être revérifié sur place selon notre méthodologie avant la publication de cette page.
Où manger un kleftiko à Larnaca ? La réponse traditionnelle s’appelle Militzis. Depuis la fin des années 1970, cette taverne familiale occupe l’extrémité calme de Piale Pasa, à quelques minutes à pied du fort médiéval depuis Finikoudes. Ici, l’agneau sort des fours en argile.
Le kleftiko est-il vraiment le meilleur de Larnaca ?
C’est la référence. L’agneau est enfourné pendant des heures dans des fours traditionnels en argile, scellés. Il arrive fondant, la viande se détachant de l’os, servi avec des pommes de terre cuites dans le jus. Comptez environ €15.50 pour une portion qui rassasie la plupart des appétits. La souvla et le bourgouri (pilaf de blé concassé) en accompagnement expliquent aussi la fidélité des habitués.
Quel est le bémol ?
La régularité. Certains soirs, la cuisine est moins inspirée : les plats sortent plus secs ou plus fades que ne le laisse entendre la réputation, et le service oscille entre bourru chaleureux et franchement lent quand la terrasse se remplit. Allez-y pour le kleftiko et les tables face à la mer, pas pour le raffinement.
Où se trouve-t-il exactement ?
L’adresse : Piale Pasa 42, sur la route du front de mer entre le fort et le port de pêche. Depuis le centre de Larnaca, on y va à pied par une promenade plate et facile, la mer de l’autre côté de la route.
Horaires d'ouverture
| lundi | 12:15–23:30 |
|---|---|
| mardi | 12:15–23:30 |
| mercredi | 12:15–23:30 |
| jeudi | 12:15–23:30 |
| vendredi | 12:15–23:30 |
| samedi | 12:15–23:30 |
| dimanche | 12:15–23:30 |
| Article | Prix |
|---|---|
| Kleftiko | €15.50 |
| Souvla | €15.00 |
| Moussaka | €12.50 |
| Salade villageoise | €6.50 |
Questions fréquentes
- Que faut-il commander chez Militzis ?
- Le kleftiko. De l’agneau cuit longuement dans les fours traditionnels en argile, jusqu’à ce qu’il se détache de l’os, servi avec des pommes de terre au four. C’est le plat qui a fait la réputation de la maison depuis la fin des années 1970.
- Quels sont les horaires de Militzis ?
- Tous les jours, de 12:15 à environ 23:30. Le kleftiko cuit au four en argile s’épuise parfois les soirs d’affluence ; mieux vaut arriver tôt.
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